Secondo un recente studio condotto in Australia sui moscerini della frutta, il microbiota sarebbe in grado di comunicare al cervello i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno.
I nutraceutici sono particolari principi attivi contenuti negli alimenti, soprattutto nei vegetali, in grado di avere un effetto benefico sulla salute e di coadiuvare la prevenzione di una [...]
Uno dei luoghi comuni più diffusi in campo alimentare è l’idea che la frutta dopo cena faccia ingrassare, che dia un apporto calorico eccessivo e che crei gonfiore e difficoltà digestive.
A volte ci troviamo a mangiare una confezione intera di snack, o una busta di patatine senza riuscire a fermarci, anche se razionalmente sappiamo che non dovremmo e che sicuramente ce ne [...]
Il rapporto con il cibo e con il senso di fame è una porzione importante della nostra vita quotidiana, e viene influenzato da una moltitudine di eventi, incluso il contesto sociale, l’ambiente, [...]
Gli acidi grassi a catena media sono composti molecolari più piccoli rispetto ad altri tipi di lipidi, compresi i grassi insaturi, e normalmente assenti nell’alimentazione comune in quanto siamo [...]
