Uno dei miti alimentari più diffusi è che pasta e pane facciano ingrassare se consumati a cena: la verità è che non sono i singoli cibi a far ingrassare, quanto introdurre un apporto calorico [...]
Innanzitutto bisogna considerare che i carboidrati, sotto forma di glucosio, sono la fonte energetica principale del nostro organismo, ricca e pronta all’uso.
Una delle espressioni che negli ultimi tempi ricorre sempre più spesso nel lessico di alimentazione e benessere è il “craving da carboidrati” (dall’inglese to crave, [...]
