Mindful eating

Mangiare consapevolmente, con lentezza e assaporando ogni boccone è il primo passo per un nuovo approccio positivo verso il cibo e verso il proprio corpo. Rientra nel concetto più ampio di [...]

Cosa influenza la sazietà

Il senso di sazietà non dipende tanto da quanto mangiamo, ma da cosa. I fattori influenzanti sono molteplici e vanno presi tutti in considerazione quando decidiamo di cosa nutrirci e cerchiamo [...]

Più consapevolezza sulle porzioni

L’ossessione per il conteggio delle calorie, caratteristico di alcuni regimi alimentari restrittivi, può essere inutile se non controproducente, perché oltre a creare il rischio di malnutrizioni [...]

Il diario alimentare

Il diario alimentare è uno strumento grazie al quale possiamo acquisire consapevolezza e riflettere sulle nostre scelte alimentari anche in casi, come quelli analizzati, in cui non abbiamo tempo [...]

I profili alimentari

Sempre più spesso capita che le nostre scelte alimentari, sia per il tipo di cibi che per i tempi dei pasti, vengano condizionati dagli impegni quotidiani e dal lavoro.

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