Dieta chetogenica preintervento bariatrico

Il team medico coinvolto in un intervento bariatrico chiederà al paziente di dimagrire per agevolare e rendere meno rischioso lo svolgimento dell’operazione. Molto spesso il regime dietetico proposto è di tipo chetogenico, simile all’esempio che riportiamo di seguito. Ricordiamo che si tratta solo di un esempio e che in ogni caso vanno seguite accuratamente ed esclusivamente le indicazioni personalizzate fornite dal proprio team.

Per 6-8 settimane (fino al giorno dell’intervento)

Lunedì

Colazione: 150ml di latte vaccino intero, un panino integrale da 40g con 20g di prosciutto crudo

Spuntino: 10mg di noci

Pranzo: 250g di sogliola alla griglia e 300g di carote scottate conditi con 10g di olio extravergine d’oliva, 30g di pane integrale

Merenda: 50g di Parmigiano Reggiano

Cena: 150g di fesa di tacchino, 100g di pomodori in insalata conditi con 10g di olio extravergine d’oliva, ½ mela

Martedì

Colazione: 150g di yogurt bianco intero, un panino integrale da 40g con 20g di fesa di tacchino

Spuntino: 10g di nocciole

Pranzo: 250g di carpaccio di polpo e 200g di zucchine alla piastra conditi con 10g di olio extravergine d’oliva, ½ arancia

Merenda: 50g di Parmigiano Reggiano

Cena: 150g di petto di pollo alla piastra, 100g di ravanelli in insalata conditi con 10g di olio extravergine d’oliva, 30g di pane integrale

Mercoledì

Colazione: 150ml di latte vaccino intero, un panino integrale da 40g con 20g di prosciutto cotto

Spuntino: 10g di mandorle

Pranzo: caprese con 250g di mozzarella e 200g di pomodori da insalata, condita con 10g di olio extravergine d’oliva, 30g di pane integrale

Merenda: 50g di parmigiano reggiano

Cena: frittata con 100g di uova e 200g di spinaci, condita con 10g di olio extravergine d’oliva, ½ pera

Giovedì

Colazione: 150 ml di latte vaccino intero, un panino integrale da 40g con 20g di prosciutto crudo

Spuntino: 10g di noci

Pranzo: 200g di tonno al naturale, 200g di melanzane alla piastra condite con 10g di olio extravergine d’oliva, 30g di pane integrale

Merenda: 50g di Parmigiano Reggiano

Cena: 200g di filetto di vitello alla piastra, 100g di insalata verde condita con 10g di olio extravergine d’oliva, ½ mela

Venerdì

Colazione: 150ml di latte vaccino intero, un panino integrale da 40g con 20g di fesa di tacchino

Spuntino: 10g di mandorle

Pranzo: 250g di filetto di merluzzo in 200g di salsa di pomodoro, conditi con 10g di olio extravergine d’oliva, ½ pera

Merenda: 50g di Parmigiano Reggiano

Cena: 150g di bistecca di cavallo, 100g di insalata di pomodori condita con 10g di olio extravergine d’oliva, 30g di pane integrale

Sabato

Colazione: 150ml di latte vaccino intero, un panino integrale da 40g con 20g di prosciutto cotto

Spuntino: 10g di mandorle

Pranzo: frittata con 100g di uova e 200g di spinaci, cotta con 10g di olio extravergine d’oliva, 30g di pane integrale

Merenda: 50g di parmigiano reggiano

Cena: insalata con 250g di fiocchi di latte e 200g di pomodori, condita con 10g di olio extravergine d’oliva, ½ arancia

Domenica

Colazione: 150ml di latte vaccino intero, un panino integrale da 40g con 20g di prosciutto crudo

Spuntino: 10g di noci

Pranzo: 250g di calamari alla griglia e 300g di carote a julienne condite con 10g di olio extravergine d’oliva, 30g di pane integrale

Merenda: 50g di Parmigiano Reggiano

Cena: 150g di hamburger di tacchino, 100g di pomodori in insalata conditi con 10g di olio extravergine d’oliva, ½ mela