Crocchette di pollo

Le crocchette di pollo o chicken nuggets sono delle molto diffuse e apprezzate da grandi e piccini nei fast food. Ecco la ricetta per realizzare queste irresistibili crocchette a casa, in poche mosse e soprattutto in modo più sano, senza conservanti e aromi artificiali.

Ingredienti per 4 persone:

600 gr di petto di pollo
60 gr di pangrattato
1 limone
1 rametto di rosmarino
salvia
sale

Tagliate il petto di pollo in modo da ricavarne dei cubetti più o meno tutti della stessa grandezza e metteteli a marinare in una scodellino con il succo di limone, il sale, il rosmarino e la salvia tritati finemente. Lasciate marinare per almeno un’ora.

Passate i cubetti nel pangrattato e disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno.

Fate cuocere per trenta minuti circa a 180°C nella parte media del forno.

Servite le vostre crocchette di pollo calde.