I nutraceutici sono particolari principi attivi contenuti negli alimenti, soprattutto nei vegetali, in grado di avere un effetto benefico sulla salute e di coadiuvare la prevenzione di una [...]
Uno dei luoghi comuni più diffusi in campo alimentare è l’idea che la frutta dopo cena faccia ingrassare, che dia un apporto calorico eccessivo e che crei gonfiore e difficoltà digestive.
Secondo recenti ricerche, la carenza di vitamina D è in grado di interrompere la connettività cerebrale e può danneggiare le capacità di apprendimento e la memoria, destabilizzando le reti [...]
A volte ci troviamo a mangiare una confezione intera di snack, o una busta di patatine senza riuscire a fermarci, anche se razionalmente sappiamo che non dovremmo e che sicuramente ce ne [...]
Con l’avanzare dell’età la pelle inizia ad apparire più sottile e cadente, spenta e poco tonica. Questo avviene perchè il collagene, cioè la proteina che costituisce il tessuto connettivo, si [...]
FOS è un acronimo che sempre più spesso compare tra gli ingredienti di alimenti ed integratori: fa riferimento ai Frutto-Oligo-Saccaridi, fibre solubili formate da catene lunghe di fruttosio, di [...]
Il 2018 è stato un anno di contraddizioni per quanto riguarda la ricerca in campo nutrizionale. Diete suggerite da alcune fonti sono state sconsigliate da fonti con un approccio opposto. [...]
