Bugie…light
Ho trovato una ricetta light per le BUGIE così anche noi che siamo a dieta possiamo gustarle.
Ingredienti
- 250g di farina 00
- 125g di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di olio di girasole
- olio di arachidi per friggere
- zucchero a velo vanigliato per decorare
Preparazione
Disporre la farina a fontana e versare al centro lo yogurt e l’olio. Iniziare ad impastare fino a formare un panetto morbido e elastico. Lasciare riposare per 30 minuti.
Dividere l’impasto in 4 panetti più piccoli e con un matterello stendere una sfoglia sottilissima.Man mano adagiare le sfoglie su una spianatoia infarinata. Con una rotellina dentata ritagliare tante striscioline lunghe 6cm e larghe 2cm (o della misura che volete).
In una padella riscaldare abbondante olio di arachidi e quando sarà bollente, friggere le chiacchiere poche per volta. Appena saranno dorate, sollevarle con una schiumarola, farle sgocciolare e trasferirle su della carta assorbente.
Cospargerle di zucchero a velo vanigliato.
Calorie delle bugie light
La ricetta propone una preparazione che ha oltre il 50% in meno delle calorie ufficiali (450-500 kcal/100 gr!!!).
fonte: allrecipes.it
