Noci e frutta secca per la salute del cuore
Consumare frutta secca come parte di una dieta sana può apportare benefici al cuore, grazie al contenuto in grassi acidi insaturi e altri nutrienti. Il lato negativo è che noci e nocciole hanno un alto contenuto calorico, per cui è importante limitare le porzioni, ma costituiscono un ottimo snack che facilita l’attinenza ad una dieta sana.
Per quanto gli studi debbano ancora dimostrare in modo organico come noci e semi contribuiscano alla salute del cuore, è sicuro che siano in grado di abbassare i livelli di colesterolo LDL, noto per ostruire i vasi sanguigni, e che possano ridurre le infiammazioni collegate a disturbi cardiaci.
Noci e frutta secca per la salute del cuore: ecco perché!
Oltre alle proteine, le noci contengono anche questi preziosi nutrienti:
- grassi insaturi che abbassano il livello di colesterolo cattivo
- acidi grassi Omega 3 che prevengono le aritmie cardiache
- fibre che aumentano il senso di sazietà e aiutano a prevenire il diabete di tipo 2
- vitamina E che ostacola lo sviluppo di ostruzioni nelle arterie
- steroli vegetali che riducono il colesterolo cattivo
- L-arginina che aumenta la flessibilità arteriosa e riduce il rischio di ostruzioni
L’80% del contenuto nutrizionale delle noci è costituito da grassi, che per quanto siano salutari e insaturi apportano comunque molte calorie: per questo motivo vanno consumate con moderazione, possibilmente in sostituzione di altre fonti di grassi saturi (carne, uova, latticini). Le raccomandazioni sono di consumare una piccola manciata di noci crude o tostate 4 volte a settimana, nel contesto di una dieta sana.
Noci e frutta secca per la salute del cuore: quali sono i valori nutrizionali?
Ecco i valori nutrizionali dei tipi più comuni di frutta secca e noci, per una porzione di circa 30g:
Varietà | Calorie | Grassi totali |
Mandorle tostate | 170 | 14.9 g |
Mandorle crude | 164 | 14.2 g |
Noci brasiliane | 187 | 19 g |
Anacardi tostati | 163 | 13.1 g |
Castagne arrostite | 69 | 0.6 g |
Nocciole tostate | 183 | 17.7 g |
Nocciole crude | 178 | 17.2 g |
Noci di Macadamia tostate | 204 | 21.6 g |
Noci di Macadamia crude | 204 | 21.5 g |
Arachidi tostate | 166 | 14.1 g |
Noci Pecan tostate | 201 | 21.1 g |
Pistacchi tostati | 162 | 13 g |
Noci sgusciate | 185 | 18.5 g |