La prima colazione

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La prima colazione deve assolvere ad una funzione fondamentale: assicurare all’organismo un’adeguata provvista di elementi nutritivi per tutta la mattina.

Al contrario, saltare questo pasto o consumarlo in modo insufficiente (come certamente lo è quello composto solo da caffè o tè, da un solo frutto o un succo di frutta) determina ben presto senso di fatica, inquetudine, calo dell’attenzione e, quindi, un malessere indefinito.

In virtù di quanto premesso è bene abituarsi ad assumere un pasto a base di latte o yogurt e cereali, possibilmente integrato con frutta di stagione.

Una colazione nutrizionalmente adeguata deve poter fornire circa il 25% delle calorie necessarie in un intera giornata. Ancora oggi, in età evolutiva, solo il 50% dei bambini e ragazzi esce di casa al mattino ben fornito nutritivamente.

Di seguito vengono riportati alcuni esempi di colazioni del mattino.

E allora…buongiorno e grazie per aver partecipato e (forse) corretto un’abitudine alimentare scorretta.

Esempi di colazione del mattino per bambini

latte 250 g,
zucchero 10 grammi (2 cucchiaini),
fette biscottate 30 g ( n. 3),
burro 5 g,
marmellata 10 grammi ( 2 cucchiaini).
proteine 11, grassi 14, zuccheri 53, kcal 375
latte 200 g,
zucchero 10 g,
cacao 10,
biscotti 30 g
proteine 10, grassi12, zuccheri 49, kcal 330
latte 200 g,
zucchero 10 g,
corn-flakes 50 g
proteine 9, grassi 7, zucchei 64, kcal 340

 Esempi di colazione del mattino per ragazzi

latte 250 g,
zucchero 10 g,
pane 80 g,
burro 10 g,
marmellata 10 g
proteine 15, grassi 16, zuccheri 82, kcal 520
yogurt 125 g,
2 fette di pane 40 g,
prosciutto cotto 20 g,
formaggio (Fontina) 20 g
proteine 16 , grassi 18 , zuccheri 39, kcal 380
succo arancia 150 g,
zucchero 10 g,
pane 70 g,
formaggio (Caciotta)30 g
proteine 14, grassi 9, zuccheri 69, kcal 400

 Esempi di colazione del mattino per adulti

uova alla coque 50 g,
pane 60 g,
succo di frutta 125 g
proteine 11, grassi 6, zuccheri 59, kcal 320
yogurt frutta 125 g,
fette biscottate 40 g,
burro 20 g,
marmellata 20
proteine 8, grassi 23, zuccheri 61, kcal 470
latte scremato 250 g,
zucchero 15 g,
caffè 15 g,
pane 100 g,
miele 20 g
proteine 17, grassi 5, zuccheri 110, kcal 530

 Esempi di colazione del mattino per sportivi (non a livello agonistico)

latte intero 250 g,
zucchero 20 g,
fiocchi d’avena 30 g,
fette biscottate 20 g,
burro 10 g,
marmellata 20 g,
frutto 200 g
proteine 13, grassi 19, zuccheri 95, kcal 600

(modificato da “La prima colazione” della Dott.Bruna Lancia – Istituto Nazionale della Nutrizione)

 

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