introduzione al metabolismo

Questo e-book cerca di fare chiarezza sul funzionamento del metabolismo, uno dei concetti più malinterpretati quando si parla di dietologia.
Viene spiegata la differenza tra metabolismo basale ed energia richiesta per lo svolgimento delle attività fisiche quotidiane, esponendo le formule per calcolare questi valori e le differenze che si riscontrano in base a sesso ed età dell’individuo.
Si fa anche chiarezza sul concetto di “velocità” del metabolismo, spiegando com’è possibile intervenire su di esso attraverso dieta ed attività fisica per evitare o arginare il rischio di obesità, diabete ed altre patologie metaboliche.

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